盐变黄并不意味着它不再适合食用，这可能是由于湿度引起的，也可能是由于盐中的杂质导致的。首先，需要对黄色的盐进行检查和评估。

1.检查是否有异物或异味：如果盐中出现明显的异物或有不寻常的气味，那么建议不要食用。

2.评估存储条件：如果盐的储存环境湿度较高，可能导致盐结块或变色。这种情况下，只要盐没有受到污染，仍然可以食用。

3.考察盐的颜色变化：如果盐的颜色变得非常深，那可能是因为盐受到了污染，不建议食用。

总的来说，如果不能确定盐的安全性，建议避免食用，并购买新的盐来代替。另外，储存盐时，应将其放在干燥、阴凉的地方，避免湿度和污染。