甲肝和乙肝的检查通常需要空腹进行，但具体是否需要空腹取决于检查项目。

甲肝和乙肝是常见的病毒性肝炎，主要通过血液检测相关指标进行诊断。如果只是进行甲肝和乙肝的筛查，通常不需要空腹。但如果需要同时进行肝功能检查，一般需要空腹。

肝功能检查是通过抽血测定与肝脏功能代谢有关的各项指标，可以反映肝脏功能的基本状况。进食会影响肝功能检查的结果，因此需要空腹进行。

另外，如果进行甲肝和乙肝的复查，检查前的饮食习惯最好与平时一致，以免影响检查结果的准确性。

在进行甲肝和乙肝检查前，建议先咨询医生，了解具体的检查项目和注意事项。