因一个琵琶腿的重量不同，其所含蛋白质也有所差异，总的来说，一个琵琶腿大约有100~200g，其所含蛋白质约有16~32g。

琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，因其形状像琵琶，故俗称琵琶腿。琵琶腿具有较高的食用价值，每100g琵琶腿约含有181千卡热量，其中蛋白质约有16g，脂肪约有13g。而一个琵琶腿约重100~200g，由此可推算，其所含蛋白质约为16~32g。

另外，琵琶腿还含有丰富的维生素A、维生素B以及磷、硒、钾等元素。可帮助人体补充所需营养物质，维持机体正常生理功能。

琵琶腿虽营养丰富，但因其所含营养成分有限，建议生活中，保持饮食多样化，尽量做到荤素搭配，以此来满足机体营养所需。