食用奶油蛋糕后出现腹泻，可能与乳糖不耐受，饮食不洁、功能性消化不良有关，处理方式主要包括保持充足的水分、补充电解质、休息以及观察病情。如果症状持续不缓解或者病情加重，应及时就医。

首先，保持充足的水分是非常重要的。腹泻可能会导致体内水分大量丧失，进而引发脱水。因此，应尽量多喝水，避免脱水。

其次，补充电解质也很重要。腹泻不仅会导致水分丧失，还会导致电解质丧失，如钾、钠等，因此需要通过饮食或药物来补充。

第三，充足的休息能够帮助身体恢复。在腹泻期间，身体可能会感到疲劳，此时应保持充足的休息。

最后，观察病情是必不可少的。如果腹泻症状持续不缓解，或者出现血便、高热、严重脱水等症状，应立即就医。

这些都是针对腹泻症状的基本处理方法，具体的治疗方案应在医生的指导下进行。在这个过程中，要尽量避免食用可能刺激肠胃的食物，如辛辣、油腻等食物，以免加重腹泻症状。