一般情况下，孕妇是可以适量食用鲟鱼的，鲟鱼富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对于孕妇和胎儿的健康有一定的益处。

孕妇食用鲟鱼应确保其烹饪熟透，以避免食源性疾病的风险。若孕妇对鲟鱼过敏，应避免食用。孕妇食用过量的鲟鱼，可能会导致胃肠的不适，因此应适量食用。

因此，孕妇在食用鲟鱼时，应确保其来源清洁、烹饪熟透，并根据个体情况适量食用。如有任何疑虑，建议咨询医生。