绿豆地瓜粥的功效主要体现在解暑降火、利尿消肿和补充能量上。一方面，绿豆具有解暑降火、利尿消肿的效果，另一方面，地瓜含有丰富的膳食纤维和能量，有助于人体的能量补充和肠道健康。

1.解暑降火：绿豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，被誉为"绿色粮仓"。绿豆含有的生物碱，有解暑、消暑的效果，对于夏季炎热带来的身体不适有一定的缓解作用。

2.利尿消肿：绿豆中的膳食纤维有利于消化系统的健康，能帮助排便，减少便秘的发生。绿豆中的钾元素有利尿的作用，对于消除水肿有一定的效果。

3.补充能量：地瓜含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，可以提供人体所需的能量，同时地瓜中的膳食纤维还可以增强饱腹感，有利于控制体重。同时，地瓜中含有的多种维生素和矿物质，对于维持人体正常的生理功能有一定的作用。

尽管绿豆地瓜粥具有上述的功效，但也不能过度依赖，应该根据自身的体质和需要适量食用。