凉拌海蜇的热量因制作方式和配料不同而有所差异，每100克凉拌海蜇的热量约为40-100千卡。

每100克海蜇头的热量约为74千卡，每100克海蜇皮的热量约为33千卡。而凉拌海蜇中的配料，如酱油、醋、糖等，也会增加菜品的总热量。具体的热量取决于食材与配料的种类和数量，以及烹饪方法。

为了控制热量的摄入，可以适当减少糖和油的使用量。特殊疾病人群应在医生指导下合理饮食。