绿色食用盐和普通盐在健康效益上并无显著差异，因为两者的主要成分都是氯化钠，不过，绿色食用盐可能含有一些微量元素。

绿色食用盐，一般指的是富含微量元素的海盐或矿盐，由于它们是在特定的地理环境下提取的，因此可能含有钙、镁、钾等人体所需的微量元素。然而，这些微量元素在食盐中的含量很低，不足以满足人体的日常需求，所以，需要通过食物来获取这些元素。

普通盐，即食用盐，是食品加工中常用的一种调味品，它的主要成分是氯化钠，也可能含有碘化钠等添加剂，主要用于增加食物的口感和保鲜。

无论是绿色食用盐还是普通盐，都应适量使用。过量摄入食盐，尤其是氯化钠，可能会导致高血压、心脏病等健康问题。因此，建议在烹饪时控制盐的用量，尽量通过食物的自然味道来满足口感需求。