刺鼻气味对人体可能产生多种危害，危害程度与其具体成分有关，可能会对呼吸系统和神经系统产生影响，或引发或加重某些疾病。

1.影响呼吸系统：长期或大量吸入刺鼻气味，可能引发鼻炎、咽炎、支气管炎等呼吸道疾病，严重时还可能导致肺部疾病如肺炎、肺纤维化等。

2.影响神经系统：刺鼻气味中的某些物质可能对神经系统产生影响，引发头晕、恶心、头痛、记忆力减退等症状，严重时可导致昏迷甚至死亡。

3.引发或加重疾病：长期接触刺鼻气味，可能导致身体免疫力下降，易引发或加重呼吸道疾病、皮肤病、眼病等。

4.影响心理健康：长期在刺鼻气味环境中，会对人的心理健康产生负面影响，可能引发焦虑、抑郁等心理问题。

因此，应尽量避免长期、大量接触刺鼻气味，如在工作环境中遇到此类情况，应采取有效的防护措施，如佩戴防护口罩、定期通风等，保护身体健康。