减肥期间可以适量食用红豆糯米糕，但要注意控制总热量的摄入。

红豆糯米糕主要由红豆和糯米制成，这两种食材都含有丰富的膳食纤维，可以帮助增加饱腹感，从而控制食欲。而红豆还含有大量的蛋白质，可以提供必要的能量，有助于身体正常运转。

然而，糯米糕中含有较高的碳水化合物和热量，如果食用过量，会导致热量摄入过多，不利于减肥。因此，在减肥期间，建议将红豆糯米糕作为零食适量食用，并注意配合健康的饮食和适量的运动，以达到科学有效的减肥效果。

此外，减肥过程中应避免单一食物的摄入，保持饮食的多样性，以确保身体获得均衡的营养。如果在减肥过程中出现身体不适，建议及时就医。