小孩掉牙齿期间的饮食应该以营养丰富、易于咀嚼和吞咽为主。

首先，要确保蛋白质的摄取，可以适当吃一些鱼、肉、蛋、豆制品等；其次，补充足够的钙质和维生素D，帮助牙齿健康生长，比如饮用牛奶、食用含钙丰富的食物；另外，还要注意摄取维生素C，维生素C可以帮助牙龈健康，可以通过食用新鲜水果和蔬菜来摄取。

避免食用过硬、过热、过冷的食物，以免对口腔造成伤害。最后，要注意保持良好的口腔卫生习惯，每天刷牙两次，定期进行口腔检查。