豆腐加白糖的主要作用在于提供营养，但不具有特定的医疗功效。

豆腐富含蛋白质、钙、铁、磷、镁等多种微量元素和维生素，食用后有助于补充人体所需要的营养。白糖主要提供能量，但过量摄入可能导致肥胖、蛀牙等健康问题。

总的来说，豆腐加白糖是一种营养丰富的食物，但并不能替代医疗手段来预防或治疗疾病。同时，过量食用可能会导致热量摄入过多，增加体重。因此，建议在食用豆腐加白糖时适量食用，并注意控制热量摄入。