红薯的营养主要包括碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和微量元素。

1.碳水化合物：红薯中的主要营养成分就是碳水化合物，每100克熟红薯中含有约20-30克的碳水化合物，为身体提供能量。

2.膳食纤维：红薯是优质的膳食纤维来源，每100克熟红薯中含有约3克膳食纤维，可以帮助维持肠道健康，预防便秘。

3.蛋白质：红薯中的蛋白质含量相对较低，每100克熟红薯中大约含有1-2克蛋白质。

4.微量元素：红薯富含钾、钙、镁、铁等多种微量元素，每100克熟红薯中钾含量约为300毫克，钙含量约为30毫克，镁含量约为25毫克，铁含量约为0.6毫克。

以上数据仅供参考，实际营养含量可能会因红薯的种类、产地、烹饪方式等因素而略有差异。