减脂期间是否可以食用汉堡与汉堡的种类和分量，以及个人的总体饮食和运动习惯有关。

汉堡，尤其是快餐店的汉堡，通常热量较高，且可能含有过多的糖、盐和不健康的脂肪，这些都可能对减脂效果产生负面影响。如果个人的日常饮食中，已经有了足够的热量摄入，再额外增加汉堡，可能会导致热量过剩，影响减脂效果。

然而，如果汉堡是以健康的食材制作，例如全麦面包、瘦肉、新鲜蔬菜，且份量适中，不会使总热量摄入超标，那么在减脂期间偶尔食用，是可以的。但应注意，即使是健康汉堡，也不应成为主食，而应以蔬菜和优质蛋白质为主的均衡饮食为主。

总的来说，减脂期间是否可以食用汉堡，要结合个人的饮食和运动习惯，以及汉堡的种类和分量来考虑。建议在减脂期间，尽量选择营养均衡、热量适中的食物，避免高热量、高脂肪的食品，以达到更好的减脂效果。如有疑虑，应听从医生或营养师的建议。