蜥蜴一般不建议食用。虽然某些地区的传统饮食文化中可能包括蜥蜴，但在大多数情况下，人们应避免食用蜥蜴，原因有三：

1.食物安全：蜥蜴可能携带病原体，例如寄生虫和细菌，这些病原体可能会通过食用传播给人类，导致疾病的发生。

2.保护生态：许多蜥蜴种类的数量正在下降，食用蜥蜴可能会对它们的种群数量造成进一步的压力，从而影响生态平衡。

3.合法性：在许多地方，捕猎和食用特定种类的蜥蜴可能是非法的。因此，在考虑食用蜥蜴之前，需要了解相关的法律法规。

因此，虽然某些地方的饮食文化可能包括食用蜥蜴，但从食品安全、生态保护和法律规定的角度来看，一般不建议食用蜥蜴。