红烧牛肉面的热量取决于其具体的制作材料和分量。一份常见的红烧牛肉面，主要包括牛肉、面条等，每100克热量约为150-200千卡左右。

1.牛肉：富含蛋白质，热量会因部位不同而有较大差异，每100克牛肉的热量大约为100-350千卡。

2.面条：以小麦为主要原料，每100克煮熟的面条的热量大约为107千卡。

需要注意的是，这些都是大概值，实际的热量会受到烹饪方式、用量以及其他调料等因素的影响。如果对热量控制有特殊需求，建议在专业医生或营养师的指导下选择食物。