减脂期可以饮用鸡蛋汤，但要控制热量摄入并且注意鸡蛋汤的制作方法。

1.控制热量摄入：虽然鸡蛋是一种营养价值高的食物，但是如果在减脂期间摄入过多的热量，可能会对减脂效果产生影响。因此，建议在减脂期间控制鸡蛋汤的摄入量，不要过量。

2.注意制作方法：鸡蛋汤的制作方法也会影响到其热量。一般来说，清炖或蒸煮的鸡蛋汤热量较低，更适合减脂期食用。而加入大量油脂或调料的鸡蛋汤，其热量就会相对较高。

总的来说，减脂期间可以适量摄入鸡蛋汤，但应控制摄入量并注意鸡蛋汤的制作方法，在保证营养摄入的同时，也能达到减脂的目的。特殊疾病人群应在医生指导下调整饮食。