过量食用增肌粉不会直接引发糖尿病，但可能会带来其他健康风险。增肌粉中的成分和营养含量可能会影响血糖水平和胰岛素敏感性，而这两者是糖尿病的重要影响因素。

首先，增肌粉中常含有高量的蛋白质和碳水化合物。虽然蛋白质对于肌肉生长和修复有重要作用，但如果摄入过量，可能会增加肾脏的负担，影响其正常功能。

另一方面，增肌粉中的碳水化合物如果摄入过量，会导致血糖升高，长期过量摄入，可能会引发胰岛素抵抗，进而增加糖尿病的风险。

其次，增肌粉中可能含有的某些添加剂和化学成分，如人工甜味剂、防腐剂等，也可能对身体健康产生不利影响。

因此，虽然过量食用增肌粉不会直接引发糖尿病，但为了健康，还是建议按照产品说明书或专业营养师的指导，适量、科学地使用增肌粉。同时，均衡饮食和定期运动也是保持健康，预防糖尿病的重要方法。