干冰接触到的食物一般来说是可以食用的，但是否安全取决于干冰的质量和食物的种类。具体来说，有以下几个方面需要考虑：

1.干冰的质量：一般情况下，干冰是由食品级的二氧化碳制成，因此，接触到食物一般不会有危害。但如果干冰中混入了杂质或者不纯净，可能会对食物造成污染。

2.食物的种类：不同的食物对温度的承受能力不同。像是冰淇淋、冷冻食品等低温食品，可以直接与干冰接触，但如果是像水果、蔬菜这样的新鲜食品，由于干冰的温度极低，可能会导致食品结冰，影响食品的口感和营养成分。

总的来说，只要干冰质量良好，且操作正确，干冰接触到的食物一般是可以食用的。