全麦吐司面包在控制饮食减肥中可以适当食用，但应注意量的控制和饮食均衡。

全麦吐司面包是以全麦粉为主要原料，富含维生素B、矿物质以及膳食纤维，对于身体健康有诸多益处。还可以增加饱腹感，减少过量食物的摄入，有助于控制体重。但全麦吐司面包仍然含有一定的热量，过量食用可能会影响减肥效果。

同时，全麦吐司面包并不能提供人体所需的所有营养素，因此在减肥过程中，仍需要保持饮食的均衡和多样性，确保摄入足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素。建议在医生或营养师的指导下，制定合理的饮食和运动计划，以达到健康、科学的减肥效果。