乳糖不耐受患者在选择蛋白粉时，应选择不含乳糖或乳糖含量低的产品。常见的选择包括大豆蛋白粉、米蛋白粉以及一些专为乳糖不耐受者设计的乳糖低蛋白粉。

1.大豆蛋白粉：大豆蛋白粉是从大豆中提取的蛋白质，不含乳糖，适合乳糖不耐受者食用。

2.米蛋白粉：米蛋白粉是从稻米中提取的蛋白质，不含乳糖，对乳糖不耐受者友好。

3.专为乳糖不耐受者设计的乳糖低蛋白粉：市面上也有一些专为乳糖不耐受者设计的蛋白粉，它们的乳糖含量被特殊处理到很低，大多数乳糖不耐受者可以安全食用。

然而，乳糖不耐受患者在选择蛋白粉时，应考虑自身的具体情况，如对某些蛋白质的过敏反应、营养需求等。在选择和食用蛋白粉前，建议先咨询医生或营养师的意见。