冷冻虾仁的营养价值相对较高，主要包括富含蛋白质、微量元素及低脂肪等。

1.蛋白质：虾仁是一种优质的蛋白质来源，含有大量必需氨基酸，这些氨基酸对人体生长发育和组织修复有很好的作用。

2.微量元素：虾仁中含有丰富的锌、硒等微量元素，这些元素有助于增强免疫力、抗氧化、促进生长发育等。

3.低脂肪：虾仁的脂肪含量相对较低，且主要为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

需要注意的是，虽然冷冻虾仁的营养价值较高，但冷冻过程可能会导致部分营养成分的损失。因此，在食用冷冻虾仁时，要确保选择高质量的冷冻虾仁，妥善保存和烹饪，以保留尽可能多的营养成分。同时，虾仁过敏者需谨慎食用，如有不适，请及时就医。