抗凝药物服用期间的饮食禁忌主要包括避免高维生素K食物、限制高咖啡因饮品、减少酒精摄入和注意药食相互作用。同时，还应保持均衡的饮食，并避免突然的饮食改变。

1.避免吃高维生素K食物：维生素K在血液凝固中起重要作用，高维生素K的食物可能会降低抗凝药物的效果。这些食物包括绿叶蔬菜如菠菜、花椰菜、莴苣等。

2.限制高咖啡因饮品：咖啡、茶、巧克力和某些药物中含有咖啡因，过多摄入咖啡因可能会干扰抗凝药物的效果。

3.减少酒精摄入：酒精可能会影响抗凝药物的效果，增加出血的风险。

4.注意药食相互作用：某些食物和药物可能会产生相互作用，影响药物的效果。如葡萄柚汁可能会影响某些抗凝药物的代谢。

5.保持均衡的饮食：饮食应均衡，避免饮食习惯的突然改变，以免影响抗凝药物的效果。

6.避免突然的饮食改变：如果需要改变饮食习惯，应慢慢进行，避免突然的饮食改变。

总的来说，抗凝药物的服用者应根据医生的建议，调整饮食，以保证药物的疗效和安全性。如有任何疑问，应及时咨询医生。