生吃八爪鱼的危害主要包括食物中毒、寄生虫感染、过敏反应等。

1.食物中毒：生吃八爪鱼时，可能会因为鱼类本身的细菌、病毒等微生物未被杀死而导致食物中毒。症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。

2.寄生虫感染：生吃八爪鱼可能导致寄生虫感染，如鱼类肉里的寄生虫卵未被煮熟杀死，进入人体后发育成虫，引起腹痛、腹泻、贫血等症状。

3.过敏反应：生吃八爪鱼可能导致过敏反应，一些人对鱼类及其制品过敏，可能出现皮肤红疹、瘙痒、呼吸困难等症状。

为了避免这些危害，建议将八爪鱼煮熟后食用，同时要注意食材的新鲜程度和个人的过敏状况。如出现不适，请及时就医。