紫菜在存放3-4年后，食用安全性和营养价值可能会受到影响。一般不建议继续食用。

在存放过程中，紫菜可能会受到潮湿、污染、细菌或霉菌的侵袭。尤其是在潮湿的环境下，紫菜容易发霉。若紫菜出现霉变、异味或变质的现象，就应避免食用。而且，随着时间的推移，紫菜中的营养成分会逐渐减少。

建议在购买紫菜时，注意查看生产日期和保质期，在保质期内食用。如有疑虑，建议咨询专业营养师或医生。