小米放置久了是否能食用，取决于保存环境和质量、状态。一般情况下，小米在适当的保存条件下可以保存较长时间，但若保存不当或出现霉变、异味等变质现象，则不建议食用。

首先，保存环境对小米的保存期限影响较大。理想的保存环境应为阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射，同时避免潮湿。

其次，判断小米是否能食用，需要观察是否出现变质现象。小米变质的常见表现包括颜色发黑、有霉斑、发霉、有异味等。这种情况下的小米不建议食用，食用变质的小米可能增加食物中毒的风险。

最后，建议尽快食用，以降低食品安全风险。总的来说，小米是否能食用，需要结合保存环境和实际情况综合判断。如误食变质小米产生身体不适，建议及时就医。