食用碱和白醋混合会发生中和反应，生成水、醋酸钠和二氧化碳。

食用碱（碳酸氢钠）为碱性物质，白醋（醋酸）为酸性物质，它们混合后会发生酸碱中和反应。中和反应的产物为水、醋酸钠和二氧化碳，这些物质在生活中普遍存在且无害。

在生活中，食用碱和白醋混合后可以用于去污、除臭等，但不宜直接用于食物的烹饪。、

食用碱和白醋混合会发生中和反应，生成水、醋酸钠和二氧化碳。

食用碱（碳酸氢钠）为碱性物质，白醋（醋酸）为酸性物质，它们混合后会发生酸碱中和反应。中和反应的产物为水、醋酸钠和二氧化碳，这些物质在生活中普遍存在且无害。

在生活中，食用碱和白醋混合后可以用于去污、除臭等，但不宜直接用于食物的烹饪。