冰牛奶是可以喝的，但可能影响消化吸收和营养成分的释放，还可能因温度过低引发胃部不适。

冰牛奶的制作过程会使牛奶的温度迅速降低，影响营养物质在人体内的消化和吸收。

另一方面，冰牛奶的温度过低可能会刺激胃部，引发胃部不适，特别是对于胃部较为敏感的人群。因此，建议在饮用冰牛奶时，适当降低冰牛奶的冷度，以减少对胃部的刺激。

总的来说，虽然冰牛奶是可以喝的，但为了保障健康，建议尽量避免饮用过冷的牛奶，尤其是对于有胃部问题的人群。在饮用牛奶时，应注意其温度，以确保营养成分的充分释放，并减少对胃部的刺激。