经高温处理后的鹅膏菌可以食用。

在食用鹅膏菌前，建议进行高温煮沸或炒煮，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。高温处理不仅能消毒杀菌，还能减少食物中的有毒物质。在烹饪过程中，确保鹅膏菌完全熟透，以降低食物中毒的风险。

然而，需要注意的是，食用野生鹅膏菌时要格外小心，因为野生鹅膏菌容易与有毒的毒蝇伞等有毒菌类混淆。在食用前，请确保正确识别鹅膏菌，避免误食有毒菌类。

总之，在食用鹅膏菌时，要确保高温处理和正确识别，以降低食物中毒的风险。如有疑虑，请向专业人士咨询。