食脑虫指阿米巴原虫，检测是否感染食脑虫，主要方法包括血液检测、脑脊液检测、影像学检查和组织检查。

1.血液检测：血液检测主要通过检测患者血清中特异性抗体来判断是否感染。抗体检测包括间接免疫荧光试验（IIFT）、酶联免疫吸附试验（ELISA）等，但血液检测结果仅作为参考，不能单独作为确诊依据。

2.脑脊液检测：通过腰穿取脑脊液，检测脑脊液中的细胞、蛋白、氯化物和糖等指标。感染食脑虫的脑脊液常表现为淋巴细胞增多、蛋白质含量增高，有时可检测到特异性抗体。

3.影像学检查：如头部磁共振成像（MRI）和头部计算机断层扫描（CT），可发现脑部异常病变，但这些病变不特异，只能作为参考。

4.组织检查：对疑似感染部位的组织进行活检，用免疫荧光、免疫组化等方法检测食脑虫抗原。此方法为确诊感染的金标准，但操作较为复杂，不适用于普通临床检测。

由于食脑虫感染的诊断方法有一定的局限性，建议在出现疑似症状时，结合临床表现和多项检查结果综合判断。如有疑虑，请及时就医。