水蜜桃属于中等糖分水果。水蜜桃中含有的糖分主要为葡萄糖、果糖和蔗糖，每100克水蜜桃所含糖分约为8克。虽然糖分含量并不算高，但对于糖尿病患者而言，摄入过量仍然需要谨慎。

在选择水果时，可以参考其升糖指数（GI值）来判断是否适合糖尿病患者食用。GI值越低，表示升糖速度越慢，对血糖影响较小。水蜜桃的GI值约为28，属于低GI水果，糖尿病患者在饮食控制得当的前提下，适量食用水蜜桃是可以的。

然而，个体差异和食物搭配都会影响血糖的变化，建议在食用水蜜桃时，注意观察血糖变化，并根据自身情况调整摄入量。如有疑虑，请咨询专业医生。