食用跳跳糖一般不会对健康造成严重危害，但过量食用或对其中成分过敏的人可能会出现不适。

跳跳糖，又称作“爆炸糖”，主要成分是糖、麦芽糖浆和二氧化碳。在正常情况下，适量食用跳跳糖不会对健康造成影响。但是，过量食用糖分较高的食品可能会导致肥胖、蛀牙等问题。此外，如果对跳跳糖中的某些成分过敏，可能会出现皮肤红痒、呼吸困难等过敏反应。

建议在食用跳跳糖时适量控制，遵循均衡饮食的原则。如果在食用过程中出现不适，请立即停止食用并寻求医生的建议。