熟米饭中含有的碳水化合物量因米饭种类和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，每100克熟米饭中碳水化合物的含量约为28克左右。

碳水化合物是米饭的主要营养成分，其中包括淀粉、纤维素等多种物质。米饭在烹饪过程中，水分的加入和蒸汽的作用会使淀粉糖分发生变化，从而影响碳水化合物的含量。

因此，在计算熟米饭中碳水化合物含量时，还需考虑米饭的品种、烹饪方法等因素。在饮食中适当摄入碳水化合物是必要的，因为它们是身体的主要能量来源。但过量摄入碳水化合物可能导致肥胖、糖尿病等疾病，所以应保持饮食平衡。