食用辅酶可能产生的副作用包括过敏反应、消化不适、低血压、皮疹等，具体包括：

1.过敏反应：对于部分人来说，辅酶可能引发过敏反应，表现为喉咙肿胀、呼吸困难、皮肤瘙痒等。这种情况下应立即停止使用，并尽快就医治疗。

2.消化不适：个别人在食用辅酶后可能出现消化不适，如腹泻、恶心、呕吐等。这种症状通常会在停止服用辅酶后消失。

3.低血压：辅酶可能会导致一些人血压降低，对于已有低血压症状的患者，食用辅酶需要谨慎。

4.皮疹：部分人在食用辅酶后可能出现皮疹、瘙痒等皮肤问题。如出现此类问题，请及时就医诊断和治疗。

总体而言，辅酶的副作用并不广泛，大部分人在使用中耐受良好。然而，个别情况下可能出现上述副作用。如有疑虑，请在医生指导下使用，出现问题要及时就医治疗。