李子的营养价值主要体现在富含维生素、矿物质、膳食纤维等方面。

1.维生素：李子含有丰富的维生素C，此外，李子还含有维生素A、维生素E等其他维生素。

2.矿物质：李子中含有钾、钙、磷等多种微量元素。

3.膳食纤维：李子含有膳食纤维。

需要注意的是，虽然李子具有较高的营养价值，但过量食用可能增加消化不良等问题的风险。适量食用李子，可以作为健康饮食的一部分。如有特殊疾病或对李子过敏，请在医生指导下食用。