辟谷期间出现低血糖，建议立即补充一些含糖的食物，如葡萄糖、果糖、蜂蜜水等，以缓解低血糖症状。

1. 轻度低血糖：可立即服用15-20克快速吸收的碳水化合物，如葡萄糖、果糖、蜂蜜水等。观察15分钟后，如果症状缓解，可以继续辟谷，但应加强血糖监测。若症状未缓解，应再次补充糖分，直至症状消失。

2. 重度低血糖：若出现意识模糊、晕厥等严重症状，应立即就医，医生会给予静脉输液、注射葡萄糖等治疗。

同时，要对辟谷过程进行调整，如适当增加膳食中的碳水化合物摄入，保证血糖水平的稳定。如果症状反复出现，建议暂停辟谷，及时就医寻求专业意见。

请注意，辟谷并非适合所有人群，特别是糖尿病患者、孕妇、老年人、儿童等特殊人群。在尝试辟谷前，请务必咨询专业医生的意见，以确保身体健康。