被大田鳖咬伤的处理方法包括立即冲洗伤口、消毒、包扎、观察伤口情况及寻求专业医生的帮助。

1.立即冲洗伤口：在被大田鳖咬伤后，首先要用清水冲洗伤口，去除污物和细菌，以降低感染的风险。注意冲洗时应避免使用脏水，以免引起感染。

2.消毒：清洗伤口后，使用碘酒或其他消毒药水进行伤口消毒。注意在涂抹消毒药水时，应避免过度使用，以免对伤口造成刺激。

3.包扎：伤口消毒后，用干净的纱布或绷带将伤口包扎起来，避免伤口暴露在空气中，减少感染的机会。

4.观察伤口情况：在被大田鳖咬伤后，应密切关注伤口的愈合情况。如伤口发红、肿胀、疼痛加重等异常情况，应及时就医。

5.寻求专业医生的帮助：若伤口较深或有其他并发症，应尽快就医，接受专业治疗。在医生的指导下，根据伤口的具体情况采取相应的治疗措施。

总之，被大田鳖咬伤后，应及时进行伤口处理，密切观察伤口情况，如有异常应尽快就医。