青汁和益生菌的主要区别在于来源、成分、功效和使用目的。青汁主要来自植物，而益生菌则来自微生物领域。

1.来源与成分：青汁是指由绿色蔬菜、叶子和植物提取的健康饮料，主要成分包括维生素、矿物质、叶绿素等。益生菌是一种对宿主有益的活性微生物，通常存在于胃肠道，主要成分包括乳酸菌、双歧杆菌等。

2.功效：青汁含有多种维生素、矿物质、叶绿素等，对心血管系统、消化系统等方面有一定帮助。益生菌则对人体肠道健康及免疫系统有益，常见功效包括调节肠道菌群、帮助消化吸收、增强免疫力等。

3.使用目的：青汁适用于需要补充绿色蔬菜营养；益生菌则适用于需要调节肠道菌群、缓解消化不良、增强免疫力等方面的人群。

在选择青汁或益生菌时，请根据自身的需求和医生建议进行，以确保安全、科学地使用。