热量最低的蛋糕通常是水果蛋糕、海绵蛋糕或低糖低脂的蛋糕。这些蛋糕的特点是使用的糖分和油脂较少，且多以水果、蔬菜等低热量食材为主要成分。总体来说蛋糕热量都是不低的。

1.水果蛋糕：这种蛋糕通常以新鲜水果为装饰，以低糖低脂的面糊为基础，热量较其他蛋糕低。但是，糖浆或奶油的使用量仍会影响热量。

2.海绵蛋糕：这种蛋糕的主要成分是鸡蛋、低糖面粉和牛奶，烹饪过程中不需要额外的油脂，热量相对较低。

3.低糖低脂蛋糕：这类蛋糕采用低糖、低脂食材，如代糖、低脂牛奶、植物油等，以减少热量。同时，可能会使用一些高纤维食材，如燕麦、全麦粉等，以增加饱腹感。

需要注意的是，热量最低并不意味着最健康。在选择蛋糕时，除了关注热量，还应考虑其营养价值、食材质量等因素。同时，适量享用蛋糕，保持均衡饮食，才能确保身体健康。