水银中毒的致病剂量和水银的形式、途径有关。通常，水银有三种形态：无机水银、有机水银和水银蒸汽。各种形态的水银致病剂量如下：

1.无机水银：一次性口服摄入大于120毫克的无机水银，可能引起急性中毒。长期口服每天摄入15毫克以上无机水银，可能引起慢性中毒。

2.有机水银：对于甲基汞而言，每斤体重2-8微克/天的剂量长期持续摄入，可能导致长期有机水银中毒。孕妇食用汞含量较高的鱼类，如金枪鱼，也可能对胎儿的神经系统发育产生影响。

3.水银蒸汽：吸入每立方米空气中含有25-50毫克水银蒸汽，长时间接触可能出现中毒症状。职业暴露标准限值是每立方米空气中20微克。

需要注意的是，水银对人体的危害是累积的，长期低剂量接触也可能引发水银中毒。如有疑虑，请及时咨询专业医师。