芒果中主要含有维生素A、维生素C、维生素B族等。
1.维生素A:芒果中含有较高的β-胡萝卜素,这是维生素A的前体,可以在体内转化为维生素A。维生素A对视力、免疫功能有重要作用。
2.维生素C:芒果中含有丰富的维生素C,具有抗氧化、免疫系统调节、促进铁吸收等多种生理功能。
3.维生素B族:芒果中含有维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6等B族维生素。这些维生素在人体的新陈代谢、能量产生、神经系统功能等方面起着重要作用。
另外,芒果中还含有一些其他营养素,如膳食纤维、钾、镁、钙等矿物质。无论是新鲜食用还是制成果汁,芒果都是一种营养丰富的水果。