啃手指甲的戒除和手指的恢复可以分为养成良好习惯、减缓压力和采用实用工具及治疗等方法。

1.养成良好习惯：啃手指甲往往是一个不良的生活习惯，通过培养其他良好的习惯来替代，例如玩手指玩具、敲击桌子等，慢慢减少对手指甲的依赖。

2.减缓压力：部分人啃手指甲的原因是紧张、焦虑，可以通过调整生活节奏、进行冥想、瑜伽等减压方式来缓解。

3.采用实用工具：可使用专门的防咬指甲液涂抹在手指甲上，其味道让人厌恶，从而降低咬指甲的欲望。

4.治疗：如果啃手指甲的问题很严重，可以寻求专业心理辅导，了解其背后的心理因素并进行有针对性的治疗。

若要恢复正常手指，可以尝试以下方法：

1.按摩指甲周围：促进血液循环，有助于指甲的恢复和生长。指甲护理油可以给予额外的滋养。

2.剪去破损的指甲：对于已经破损的指甲，可以用指甲剪将其修整整齐，以防止进一步损伤。

3.补充营养：保持合理的饮食，补充富含蛋白质、维生素E和锌的食物，有助于指甲生长。

4.避免伤害：在手指甲恢复过程中，尽量避免使用指甲去撬、拧等动作，以降低二次伤害的风险。