山楂棒适合1岁以上宝宝食用。

让宝宝尝试食用山楂棒时，要注意以下几点：

1.观察过敏反应：首次食用前，可以先让宝宝尝试少量，并观察一段时间，如果没有出现过敏反应，如红疹、呼吸急促等，接下来可以增加份量。

2.适量食用：虽然山楂具备消食、健胃等作用，但过多食用可能导致腹泻，建议根据宝宝的年龄、体重以及对山楂棒的接受程度来适量给予。

3.注意山楂棒形状：为避免噎到宝宝，给予宝宝食用时应选择合适的山楂棒形状，避免过大的或是边缘锐利的山楂棒，同时在喂食过程中，要密切关注宝宝的反应，以确保其食用安全。

建议家长尽量选择无添加、纯天然制作的山楂产品，以避免过多糖、食品添加剂等对宝宝身体健康产生不良影响，并且注意不要让宝宝长时间吃同一种食物，要保证膳食的均衡。如有疑虑，请咨询相关医生或营养师。