在没有冰袋的情况下进行冰敷，可以使用冰块、冻食物或者充水的塑料袋等替代品进行冰敷。操作步骤包括选择替代品、包裹替代品、开始冰敷。

1.选择替代品：将冰块或者将冰箱中的可冻食品如冻豆腐、冻水果等作为冰袋替代。另外，可以考虑将一定量的水倒入密封塑料袋，放入冰箱冷冻一段时间后取出使用。

2.包裹替代品：选好替代品后，需先用干净的毛巾、布料或者厨房纸包裹起来，以防直接接触皮肤造成冰袋过冷刺激。

3.开始冰敷：将包裹好的替代品贴在需要冰敷的部位，一般每次冰敷时间大约为15-20分钟，根据皮肤反应适当调整冰敷时间。冰敷后注意观察皮肤有无过敏反应，如有不适请及时停止冰敷并就医。

在没有冰袋的情况下，以上方法可以进行简单的替代，但还是建议尽量使用专业的冰袋进行冰敷以达到更好的治疗效果。