食物热效应（Thermic Effect of Food，简称TEF）是指摄取食物后，人体通过消化、吸收、分解和储存食物产生的能量。通常可通过以下公式进行计算：食物热效应 = 摄入能量 × 食物热效应系数。

食物热效应系数因食物类型而异，常用的系数如下：

1.蛋白质：约占摄入能量的20-30%；

2.碳水化合物：约占摄入能量的5-10%；

3.脂肪：约占摄入能量的0-3%。

例如，假设摄入的食物含有1000kcal的能量，其中蛋白质占30%，碳水化合物占50%，脂肪占20%，则各类食物产生的食物热效应分别为：

1.蛋白质：1000 × 30% × 20% = 60kcal；

2.碳水化合物：1000 × 50% × 5% = 25kcal；

3.脂肪：1000 × 20% × 0% = 0kcal。

综上，该食物的食物热效应为60+25+0=85kcal。这意味着在消化、吸收、分解和储存这1000kcal的食物过程中，人体需要消耗85kcal的能量。计算食物热量有助于更准确地评估身体的能量需求和实际摄入能量，从而调整饮食结构，达到保持健康体重的目的。