麻辣虾尾的热量值受到多种因素的影响，包括烹饪方法、食材和麻辣酱料中所含热量等。一般来说，一份麻辣虾尾的热量大约在100千卡左右。具体热量值不同虾尾的大小、虾肉的含量、炒菜时可能需要的油脂等成分有所不同。

如果希望获取一份较准确的营养成分以及热量数值，可以查阅相关的食品数据库或参考标准化食品的营养标签。在外食场合品尝麻辣虾尾时，可以根据自己对辣度的承受程度和对虾肉口感的需求，事先向餐厅询问。