桂花果成熟后可食用，为人体补充营养，还可以将其晒干后榨油，为人体提供能量及脂肪，或用来泡水喝，增加口感。桂花果是一种植物果实，作为一种食物，没有其他特殊功效用途。

桂花果是桂花的果实，一般在4月～5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收，俗称桂子，味道较为青涩，可以将其晒干后榨油，或用来泡水喝。

桂花果中富含水分、糖分、有机酸、脂肪酸、微量元素、维生素C、维生素B族及多种活性成分，如苷类、萜类、色素、多羟基酚类、挥发油等。成熟的桂花果可作为食材适量食用，补充营养。