吃狗肉的危害主要源于狗肉中可能含有的病原体、寄生虫和草犊传播的疾病。狗肉的质量和食用安全主要取决于屠宰加工过程和狗肉来源的合法性。以下是一些狗肉摄入可能带来的危害：

1. 病原体：狗肉中有可能含有一些病原体，如沙门菌、大肠杆菌等。这些病原体可能导致消化道感染、痢疾等疾病。食用时注意狗肉的烹饪加工，确保狗肉充分煮熟，以减少感染风险。

2. 寄生虫：狗肉中可能存在寄生虫，如绦虫、钩虫等。若狗肉未充分煮熟，消费者摄入存在的寄生虫，可能会导致蛔虫病、旋毛虫病等寄生虫病。为避免寄生虫感染，狗肉需充分加热煮熟，避免食用卫生条件不达标的狗肉。

3. 狂犬病：虽然一般不会通过食用狗肉传播狂犬病，但如果在狗肉加工或烹饪过程中，接触到狂犬病病毒污染的狗体液，有可能感染狂犬病。确保选择合法正规的狗肉来源，尽量减少疾病传播风险。

除了以上所述的卫生风险，还有道德和文化层面的争议。在一些地区和文化背景下，食用狗肉可能引发社会和心理纠纷。因此，在食用狗肉时，请注意权衡合法性、道德和文化的因素。