地软又称地不烂，属于马齿苋科植物，是一种农业作物和食用野菜。它的营养价值丰富，具有丰富的蛋白质、丰富的维生素和矿物质、促进消化等营养价值及功效。

1.丰富的蛋白质：地软含有约5%的蛋白质，且所含氨基酸种类比较全面，其中谷氨酸、苯丙氨酸等多种必需氨基酸比较丰富。

2.丰富的维生素和矿物质：地软富含维生素C、胡萝卜素、铁、钙、磷等多种营养素，尤其是维生素C的含量比一般蔬菜更高，对于增强免疫力和防治各种疾病具有积极作用。

3.促进消化和排毒：地软富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，增加粪便量，有效地促进消化，改善便秘等肠胃问题。

地软虽然拥有较丰富的营养价值，但是如果过多食用可能会增加胃肠负担，建议适量摄入，如有不适，可及时就医处理。