黄桃罐头中含有的水和糖类对酒精代谢（即解酒过程）有一定的促进作用，饮酒人群可以适量食用，但过量食用可能会造成血糖的波动。

黄桃罐头中含有水、碳水化合物、膳食纤维等等成分，其中含有的水可以稀释胃内的酒精，加快酒精分解代谢，促进酒精排出；而碳水化合物可以促进酒精在机体内的分解与吸收，因此对促进酒精代谢过程有一定的促进作用。

对黄桃过敏的人群不建议食用黄桃罐头。由于黄桃罐头中还含有一定的糖类，过量使用容易导致血糖异常波动，对于糖尿病患者来说，需注意适量食用。

饮酒有害身体健康。若饮酒后感到身体不适，难以自行缓解，建议及时到医院门诊就诊，在医生的指导下规范治疗，以免延误病情。